Todos saben que los italianos aman quedar para beber pero sobre todo para comer. Ir a comer a un restaurante o una pizzería es un modo fácil de hacer amigos, comenzar una relación amorosa, quedar con los amigos, pasar el tiempo, hacer negocios, celebrar una fecha especial o un evento o descansar.
Los italianos aman tanto la comida que siempre están buscando nuevas oportunidades para quedar y comer.
Por este motivo ha nacido la Apericena: un modo de comer que está entre un aperitivo y una cena. Es un modo de cena más fácil (easy) y se hace a las mismas horas que la cena tradicional. Es muy económico: se paga solo la bebida, entre 5 y 8€, y se come todo lo que se quiere.
Normalmente se queda entre las 19,00 y las 21,00 en un bar que ofrece este tipo de aperitivo.
Se bebe algo ligero como un Spritz, un Martini, un Mojito o una buena copa de vino blanco D.O. (pero también el vino tinto de la Toscana) y luego se come a Buffet. Se puede comer tostadas con tomate, pasta con verdura, embutidos, ensaladas aliñadas con aceite de oliva virgen extra, y otras muchas cosas más.
Cuánto mas rico y de buena calidad es el buffet, más éxito tiene el local o bar.
Es posible hacer la Apericena tanto en verano como en invierno, pero es obvio que en verano es mucho mas frecuente.
De hecho, es posible sentarse fuera con el fresco de la tarde y relajarse, hablando con los amigos y viendo la gente que pasea después de una jornada de trabajo o de mar.
Este es un modo de quedar y es un optimo método para aprender italiano y nuestra cultura, ¡es como hacer un curso de lengua italiana comiendo y bebiendo!
En Pisa los estudiantes de nuestra escuela de italiano (Italian Language school) quedan en Plaza de la Pera en el bar “Chicchessia” donde nuestra amiga Catia sirve bebidas óptimas, cerveza y un Buffet abundante y variado. Además vamos al “SUD”, un local en el centro histórico, con productos típicos del sur de Italia.
En Viareggio es posible comer un “Frittino”— frito de pescado – con vino blanco, servido directamente en las barcas, que después de la pesca atracan en el muelle, o hacer una apericena en el Bar Edén en el paseo marítimo.
Por eso, la Apericena es una experiencia que no puede faltar en un viaje a Italia….
