一般コースはスタンダードなイタリア語のコースで、授業は2つのパートに分かれています。
前半は、イタリア語の文法とその構造を中心に学習します。
各レッスンの最初の部分では、既に学んだことや宿題で演習した問題の確認と説明が行われます。
後半は、コミュニケーションスキルと書く能力の発達を目標とした構成になっています。
ネイティブの熟練講師の指導のもと、ゲームやロールプレイ、読み取り、議論、対話・歌の聞き取り、映画鑑賞などを通して、コミュニケーション能力の発達を目指します。
授業ではイタリアの文化や生活を話題に取り上げ、会話や作文の練習に活用します。 また、生徒のイタリア語能力に合わせて、イタリア郷土料理に関するシンプルなトピックから、イタリア情勢についての複雑なトピックまで取り上げて勉強していきます。新聞や文学作品を読むことで、必要な読む能力を付けます。
一般コースはピサで開講され、週20回のグループレッスン、1日4回のレッスンで構成されます。各レッスンは9時から13時までの間の55分間です。