Todos sabem que os italianos adoram se encontrar para beber mas acima de tudo, para comer. Sair para comer em um restaurante ou em uma pizzaria é um modo para fazer novas amizades, começar um namoro, encontrar amigos, passar tempo, fazer negócios, celebrar uma data ou um evento ou relaxar.
Os italianos amam assim tanto a comida que estão sempre procurando novas maneiras para se encontrar e comer.
Por isto, nasceu o Apericena: um modo de comer entre um aperitivo e um jantar. É mais leve que um jantar e acontece à mesma hora do jantar tradicional. E também é muito mais econômico: pagase o aperitivo, isto é a bebida, que custa de €5 a €8, e você pode comer tudo aquilo que você quiser.
Normalmente nos encontramos entre as 19:00 e as 21:00 em um bar que oferece este tipo de aperitivo.
Bebese algo leve como um Spritz, um Martini, um Mojito ou um bom cálice de vinho branco D.O.C. e comese a buffet composto por bruschette (pão tostado em grelha com azeite)com tomate, massa com verduras, risoto, fatiados, saladas temperadas com azeite extravirgem de oliva, tudo servido em ordem aleatório.
Quanto mais rico e de boa qualidade for o buffet, mais sucesso terá o bar.
Podemos nos encontrar para um Apericena tanto no verão que no inverno mas obviamente durante o verão é bem mais usual.
De fato, é possível sentar ao ar livre e curtir o frescor das noites e se relaxar, falar com os amigos e observar as pessoas que estão passeando depois de um dia de trabalho ou voltando da praia.
Esta maneira de se encontrar é um ótimo método para aprender o italiano e a nossa cultura. É como fazer um curso de língua italiana, comendo e bebendo!
Em Pisa, os estudantes da nossa escola de língua italiana encontramse em Piazza della Pera no Bar “Chicchessia”, onde a nossa amiga Catia serve ótimas bebidas, cervejas e o buffet é farto e variado. Ou vamos para o Sud, outro bar que fica no centro histórico, que oferece produtos típicos do sul da Itália.
Em Viareggio, ao contrário, é possível comer um “Frittino” uma frittura de pequenos peixes – com vinho branco diretamente no barco que amarra no porto depois da pescaria ou tomar um apericena no Bar Eden ao longo do mar.
Portanto o Apericena é uma experiência que não pode faltar em uma viagem para a Itália….
